Une balade dans nos régions : La Normandie

Un week-end pas comme les autres en Normandie,

Une visite du Mont Saint-Michel et de sa baie

Invitée en week-end chez mes amis en Normandie, dans la petite commune de Courcy toute proche de Coutances, c’est au Mont Saint-Michel que j’ai profité avec toute ma petite famille des journées du patrimoine.

Arrivée au Mont Saint-Michel

 Le Mont Saint-Michel est un joyau de notre patrimoine, autant d’un point de vue historique, qu’architectural ; il est le fruit d’un long et laborieux travail entamé il y a plusieurs siècles pour faire surgir cette Merveille au sommet d’un simple rocher de granit haut de quatre-vingts mètres seulement.

Jamais je ne pourrais me lasser de la vue de cette apparition presque irréelle, fière et majestueuse, trônant entre terre et mer.

Victor Hugo disait de ce reliquaire géant “Le Mont Saint-Michel, œuvre de la nature et de l’homme”

Et Hugo avait raison, le Mont est le résultat de prouesses architecturales, œuvre de l’homme qui a dû apprendre à dompter les éléments pour obéir à l’archange Saint-Michel.

Mais je ne vous conterai point l’histoire du Mont, je vais vous montrer comment cet orgueilleux monument continue de fasciner des millions de touristes par sa beauté plantée dans sa baie aux trois rivières.

Depuis la route, on ne peut s’empêcher de l’immortaliser, un changement de lumière suffit à vous obliger à vous arrêter …

Sur place la magie opère et qui n’a pas le souffle coupé devant ce miracle façonné par l’homme, l’histoire et la nature.

La pierre semble devenir dentelle et la cité inspire l’humilité, attirant vers les cieux le clocher de l’église abbatiale surmonté de son archange doré, terrassant le malin.

L’on pénètre dans ce sanctuaire par une petite porte bien gardée par ses canons, puis nous sommes accueillis par l’attraction du Mont : son restaurant aux œufs frais …

Vous me direz que c’est commercial, et pourtant, qui n’a pas été attiré par la musique provenant des cuisines, qui n’a pas été fasciné par le savoir faire des cuisiniers … Et bien moi j’ai pris le temps d’observer, d’admirer les maîtres queux montois, car oui nous ne sommes plus sur terre, mais déjà embarqué sur un vaisseau de pierre, cerné par une mer dont il faut guetter le retour …

Alors, Mère Poulard, fait nous chanter tes omelettes et ravit nos papilles !

Après ce petit détour culinaire, l’on est immédiatement conquis par les lieux ; avant l’abbaye c’est le village, aux ruelles étroites, qui cueille le visiteur et l’incite à découvrir la cité médiévale, d’abord par ses remparts …

Prendre de la hauteur et admirer ce que la nature nous offre de plus beau … Le silence parmi l’agitation des badauds pressés de ne rien manquer de ce spectacle éphémère, mouvant et pourtant inchangé depuis des siècles, rythmé au fil des marées, dont l’amplitude est l’une des plus fortes au monde.

Du haut de la muraille, Tomblaine, petite sœur du Mont, nous interpelle et nous donne une idée de l’impressionnant ouvrage réalisé pour faire naître de la roche la cité escargot et son édifice religieux aux allures de château de princesse, perché à cent soixante-dix mètres de hauteur. Aujourd’hui, l’île tombe est devenue le point de départ de longues marches pour les plus aventureux, déterminés à défier vents et marée pour atteindre, par la mer, la cité majestueuse.

Depuis la terrasse de l’ouest, il faut observer la rivière du Couesnon qui sert de frontière entre la Normandie et la Bretagne. S’offre alors à nous un paysage aux couleurs tendres où la mer, le sable et le ciel se confondent …

Le Couesnon a fait folie, c’est pourquoi le Mont est en Normandie !

Après une visite de l’abbaye, son cloître et ses salles magnifiques, l’on a hâte de retrouver les paysages baignés de lumière, et de se laisser surprendre par les goélands espiègles qui n’hésitent pas s’approcher à en quête de gourmandises …

Il faut ensuite prendre le temps de redescendre, s’imprégner de l’histoire des lieux, une histoire mouvementée entre guerres et sièges, incendies et effondrements, pèlerinages et tourisme qui ont rythmés depuis des siècles la vie de cette abbaye devenue citadelle. La vie religieuse, souvent malmenée, y renaît aujourd’hui, depuis que des moines et moniales se sont à nouveau installés au sein de la Merveille.

Un dernier regard sur les remparts, voir arriver les courageux marcheurs qui viennent de défier les éléments et il faut poursuivre notre découverte du patrimoine normand, notamment celui des douceurs sucrées élaborées au cœur de la ferme 🙂

Encore une vue du Mont, juste après la biscuiterie St-Michel, où nous avons fait une halte gourmande et acheter de bons gâteaux 🙂

 La Normandie sucrée/salée

Je suis une Jardineuse et j’aime vanter avant tout ce que la nature peut nous donner de meilleur ! Nos amis ont donc voulu nous faire découvrir la ferme Bio où sont produits, avec du bon lait de nos campagnes, d’excellents caramels “CARA-MEUH” de la baie du Mont Saint-Michel !!!

Les vaches étaient aux champs lorsque nous sommes venus, alors je vous présente la relève prometteuse et son petit air curieux 😉

A la ferme, Sylvie Poulain et André Lefranc vous proposent, dans un décor chaleureux et authentique, une grande variété de produits, tous aussi bons les uns que les autres !

Vous pouvez y découvrir toute l’activité de la production, de la traite à la fabrication des caramels, à base du bon lait bio de leurs vaches normandes.

Depuis trois ans, en septembre, vous pouvez même passer la journée sur place, car la ferme organise des portes ouvertes consacrées à la découverte des lieux ; vous pourrez alors assister à différentes activités : visite guidée, notamment de l’exposition “Lait, Beurres et Fromages de la Manche”, découverte de l’apiculture, observation de la traite et dégustation de lait … et de caramels !

En quittant l’exploitation, qui se situe à Vains Saint-Léonard, il faut prendre le temps d’admirer une nouvelle fois le Mont et Tombelaine, depuis le magnifique point de vue de la “Pointe du Grouin du Sud”.

A très bientôt pour une petite escapade dans le jardin des plantes de Coutances !!!

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