Composteur Bokashi : J’ai testé le composteur de cuisine.

Le composteur Bokashi d’Hozelock Pure.

Je vous l’avais promis, voilà mon retour d’expérience sur le composteur *Bokashi (*nom japonais qui signifie : matière organique bien fermentée) ! Un composteur de cuisine pour recycler une partie de nos déchets ménagers biologiques au quotidien.

N’ayant pas de bac à compost dans le jardin (par manque de place et de temps pour bien l’entretenir), j’ai décidé d’acquérir un composteur d’intérieur avec pour objectifs principaux de :

• réduire mes déchets
• bénéficier d’un “compost” naturel.

Aussi, depuis le mois de mai j’ai mis en route mon composteur Bokashi et aujourd’hui j’en suis à ma troisième utilisation. J’ai donc bien pu me rendre compte des avantages et des inconvénients de l’utilisation d’un composteur d’intérieur.

Maintenant je vous raconte tout sur mon expérience 🙂

Description du composteur Bokashi d’Hozelock

Une taille idéale pour la cuisine

Ce qui m’a séduit tout d’abord en voyant qu’il existait un composteur de cuisine, c’est qu’il avait un encombrement relatif ; ma cuisine n’est pas très grande et la taille du seau Bokashi était parfaite pour le ranger sous l’évier et ainsi l’avoir à disposition dans la maison.

• Hauteur : 39 cm
• Largeur : 32 cm
• Profondeur : 27 cm
• Volume : 16 L

Et puis son aspect est plutôt sympa, les couleurs sont modernes.

Le composteur Bokashi devra d’ailleurs rester dans la cuisine et ne pas être entreposé dehors, les conditions extérieures (soleil, variations de températures pourraient l’endommager) pourraient altérer son fonctionnement et le dégrader.

Le seau est vendu avec un sachet d’activateur d’1kg prévu pour 4 mois d’utilisation.

Quels déchets pour le composteur Bokashi ?

Tous les déchets ménagers ou presque ! En fait, on peut déposer tous les déchets habituellement réservés aux composteurs extérieurs : fruits et légumes (crus ou cuits) coupés en petits morceaux, aliments préparés, viandes crues ou cuites, œufs, pain, marc de café (mais le mien il va direct au jardin !), sachets de thé (la aussi direct au jardin, il faudra que je vous montre), produits laitiers, petits os, fleurs fanées.

Ne pourront pas être compostables : les fluides comme le vinaigre, le lait, l’huile ou l’eau ; les médicaments ou produits chimiques, les plantes malades, la cendre (là encore, chez moi directement dans le jardin), les excréments d’animaux, les gros os et évidemment tous les déchets tels : le papier, carton, verre ou plastique.

Personnellement j’ai fait le choix de n’y jeter que des fruits et des légumes, je n’avais pas envie d’y stocker des matières animales, je craignais le développement d’odeurs nauséabondes … Que j’ai quand même eu :-/

Le composteur Bokashi en pratique.

1- La mise en place des déchets

A chaque nouvelle utilisation, il faut déposer une couche d’activateur (20 ml de mélange de son de blé, mélasse enrichie avec des microorganismes utiles) dans le fond du composteur. Cet activateur sert à déclencher le processus de fermentation, et à empêcher la pourriture des déchets organiques.

Après avoir déposé les déchets, il faut à nouveau déposer 20 ml d’activateur, puis tasser le tout afin d’éviter les poches d’air. Il faut renouveler cette opération à chaque fois que l’on dépose des déchets dans le seau Bokashi, et 40 ml lorsque le seau est plein.

Après quoi, il faut bien fermer le composteur Bokashi et ne l’ouvrir que lorsqu’on y place des déchets, car c’est un principe de fermentation anaérobique, moins il y a d’air, mieux ce sera.

2- Le processus de compostage

Tous les 3-5 jours, il faut ensuite récupérer le liquide de fermentation ; en fonction de la nature des déchets et des températures du moment, le liquide se forme en plus ou moins grande quantité : plus il a fait chaud et plus j’ai eu du liquide, alors que depuis début septembre je n’en ai récupéré que deux fois.

Personnellement je n’utilise pas le récipient fourni pour récupérer le liquide de fermentation ; comme je ne suis pas très rigoureuse sur la fréquence de récupération, j’en ai toujours de façon plus ou moins importante, alors j’utilise une bouteille vide d’eau minérale.

Au bout de 2 semaines, même si les légumes n’ont pas changé d’aspect, le contenu du seau est totalement transformé chimiquement, ce dernier est riche en nutriment, en vitamines et en minéraux.

Une fois de plus, j’ai fait en fonction de mon emploi du temps, et j’ai utilisé mon compost lorsque je pouvais jardiner ; normalement il faut attendre que le seau soit plein, puis patienter 14 jours après avoir réparti 40ml d’activateur sur les déchets. Mon compost avait passé à chaque fois un bon mois dans le seau, mais j’ai assoupli les contraintes et mes rosiers ne m’en ont pas voulu 😉

3- Au jardin

Une fois les déchets prêts à aller enrichir la terre du jardin (lorsque le contenu est prêt, il se dégage une odeur “aigre douce” quand on ouvre le seau, je reviendrai plus bas sur ce sujet), il faut creuser un petit sillon dans le sol autour des plantes que l’on veut nourrir.

J’ai surtout enrichi la terre au pied de tous mes rosiers en enterrant le contenu du composteur avec un peu de terreau.

Quant au jus de fermentation, et bien même si on peut l’utiliser (à hauteur de 10 ml de liquide de fermentation pour 1 l d’eau) pour fertiliser les plantes d’intérieur comme d’extérieur, j’ai choisi de le jeter … Pourquoi ? Car je l’ai utilisé pour arroser le jardin, et au premier arrosage sur mes cyclamens de Naples en mai, le feuillage à jauni d’un coup et totalement disparu !! J’ai cru que cela avait brulé mes bulbes !! Heureusement, plein de petites fleurs roses en septembre !! Toujours est il que, dans le doute, je n’ai pas renouvelé l’expérience … On verra l’année prochaine …

Et après 6 mois d’utilisation ?

N’ayant pas de composteur extérieur pour vider mon seau en hiver, une dernière fertilisation début octobre et je range mon Bokashi. Il faut l’envisager si vous ne possédez pas de jardin.

Des plantes qui ont apprécié …

Après 6 mois d’utilisation, je peux constater les bienfaits d’un compost maison, engrais naturel. Les rosiers n’ont jamais autant refleuri et le Weigela se couvre à nouveau de fleurs !

Mes fleurs du jardin en septembre :

Un bémol : l’odeur !!

Dans la pratique, l’utilisation d’un seau Bokashi ne présente que des points positifs : moins de déchets et la réalisation rapide d’un engrais naturel !

Mais il y a quand même un bémol, car l’odeur aigre douce annoncée sur la notice est en fait une odeur franchement nauséabonde … Et pourtant j’ai respecté toutes les consignes d’utilisation, et mon seau n’a jamais été plein :-/ Je n’ai pas mis de matière animale, j’ai bien tassé pour éviter les poches d’air et j’ai parsemé systématiquement les déchets d’activateur, qui a lui même une odeur particulière …

Mais dès que j’ouvre le composteur, une odeur très forte s’en dégage et se répand dans la maison, au point de devoir aérer la cuisine à chaque fois. Le reste de la famille trouve cela également très désagréable et à chaque ouverture du bac j’ai droit à une petite réflexion. Pire, le liquide de fermentation, lui il pu vraiment, pardon mais ça sort du cœur !!!

J’ai lu que si l’odeur était désagréable, c’est parce qu’il aurait fallu mettre davantage d’activateur ou que les déchets étaient restés trop longtemps (et normalement il faut attendre que le seau soit plein, processus que je n’ai pas suivi). Mais tout cela n’était pas précisé dans la notice !!

Bilan

Est-ce que je vais continuer à utiliser mon composteur de cuisine ? Oui évidemment, dès le mois de février prochain !!! Lorsque l’on fait du compost on s’attend bien à avoir une odeur, sinon on en fait pas … Il faut juste être prêt à l’idée que cette odeur soit dans la maison !!

Enfin, il reste à préciser le coût du compost maison, car avec un composteur Bokashi ce n’est pas gratuit :

• Autour de 70€ pour le Bokashi de la marque Hozelock Pure
• Autour de 10€ pour le sachet d’1kg d’activateur (un sachet pour 4 mois environ, mais il m’en reste un peu plus de la moitié après 6 mois d’utilisation)

Et vous, connaissiez vous le composteur Bokashi, en avez vous un à la maison ?? N’hésitez pas à partager votre expérience ou à me poser des questions !!

A bientôt, au jardin ou ailleurs ?

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