Le gâteau aux pommes comme quand j’étais petite !

Le gâteau aux pommes de ma maman … un doux souvenir d’enfance.

Voici venu, le temps, des rires et des chants 🎶 … Mais aussi des fruits d’automne : les poires, le raisin, les agrumes et surtout les pommes !!! C’est donc le moment idéal pour vous présenter une petite recette qui me vient de mon enfance ; celle d’un gâteau aux pommes tout simple, mais tout simplement bon !!! Celui que me faisait ma maman pour le goûter dès qu’elle avait des pommes, celui dont je me rappelle le parfum en rentrant de l’école, celui que je lui ai encore demandé de me faire pour mon anniversaire parce qu’il est associé à de doux souvenirs …

Ingrédients pour le gâteau aux pommes

Aller, je vous montre comment elle le fait, il ne vous manquera plus que l’odeur de la pomme chaude 😉

Une recette facile et rapide, peu d’ingrédients mais beaucoup d’amour !

Pour moi, ce qui fait le succès d’une recette c’est sa simplicité : elle doit être bonne, rapide à réaliser et avec peu d’ingrédients … Mon petit gâteau aux pommes répond à tous ces critères ; je me rappelle parfaitement de sa réalisation, je la regardais avec amour et gourmandise lorsque j’étais enfant et pourtant curieusement je ne la reproduis pas … c’est encore ma maman qui me fait mes gâteaux aux pommes comme quand j’étais petite 😉 Alors c’est chez elle que je vous emmène, pour qu’elle nous livre le secret de sa recette à déguster sans modération !!

Des pommes, mais pas que …

Pour réaliser ce petit gâteau aux pommes, il vous faudra des pommes mais aussi un yaourt nature, car en fait il s’agit d’un gâteau au yaourt avant tout !!! Le yaourt vous servira ensuite de verre doseur !

* Ingrédients (tous bio évidement !) :

• 4 pommes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 yaourt nature
• 2 pots de yaourt de sucre
• 3 pots de farine
• 3 œufs
• 1 pot d’huile de tournesol
• 1/2 sachet de levure

Épluchez, découpez les pommes en lamelles et saupoudrez les de sucre vanillé.

Mélangez ensuite les ingrédients dans l’ordre suivant (c’est ma maman qui le dit !!! alors on l’écoute ;-)) : le yaourt et le sucre, puis la farine, les œufs, ensuite l’huile et pour terminer la levure ; le tout à la cuillère !!

Enfin, incorporez les pommes et mélangez une dernière fois avant d’enfourner !

* Cuisson :

Placez votre préparation dans un moule à manquer en silicone, préalablement beurré. Faites préchauffer votre four à 180° et enfournez à four chaud pour 45 minutes environ ; vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, lorsque celui-ci est piqué au centre du gâteau, il doit ressortir sans trace de pâte.

Et après cuisson, voilà le résultat 😋

Ce gâteau aux pommes ne peut que vous plaire 😉

Et voilà, encore un petit brin de moi au travers d’une recette qui raconte une histoire, comme pour celle des madeleines qui me vient de ma tante, ou celle du gratin de légumes d’hiver que je ne vous aurais pas présentée, si mon amie Dominique ne m’avait pas fait découvrir le magasine “Esprit d’ici” … La prochaine recette me viendra également de ma maman, une petite soupe réconfortante à déguster en famille … Oups j’en ai déjà trop dit 😆 !!

Et comme la cuisine est surtout une histoire de partage, je vous propose d’aller jeter un œil au blog “mes petites recettes du quotidien“, j’adore !!! Des recettes simples, faciles à réaliser et surtout excellentes, approuvées par toute la famille !!! Parmi mes préférées : le cake chèvre/courgettes, la salade de riz au thon ou le quatre-quarts aux pommes que j’ai adapté avec du caramel au beurre salé, hummmm … Mon prochain essai, les frittes de butternut au paprika !!

A très bientôt, je vous montrerai mes dernières plantations 💗

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